桦褐孔菌多糖脱色方法及其成分分析

• 作者: 李青 玄光善 王艳波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 桦褐孔菌 多糖 脱色 柱前衍生化 成分分析
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 207-211
• 页数: 5页
• 分类号: R931.6
• 字数: 5324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201410039

摘要

对桦褐孔菌多糖的脱色方法和单糖的组成进行研究.首先考察活性炭粉、过氧化氢、壳聚糖、聚酰胺层析柱的脱色效果.经脱蛋白、脱色后的多糖进行1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生化,采用高效液相色谱法分析单糖组成.4种脱色方法对桦褐孔菌多糖均有效果,活性炭和聚酰胺层析柱脱色效果明显优于过氧化氢和壳聚糖脱色法,聚酰胺层析柱脱色是较好的方法,其脱色率为89.3％、多糖保留率为91.7％.结果表明:桦褐孔菌多糖粗品主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖组成,其物质的量比为2.13∶1.36∶7.01∶2.98∶1∶1.78.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玄光善		42	233	8.0	14.0
2	李青		4	41	3.0	4.0
3	王艳波		3	16	1.0	3.0