药膳与养生

• 作者: 唐黎标
• 来源期刊: 现代养生
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 保 健 -- 寻医问药
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 字数: 1184字
• 语种: 中文

摘要

药膳是中医学的重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的一门临床实用学科。药膳在养生保健、食疗和辅助药疗等方面，有着无法替代的独特功用。利用药膳进行食疗保健，是中医药临床治疗的一个特色疗法。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病，保健强身，延年益寿。