柠檬酸/PVA抗菌薄膜性能的研究

• 作者: 关彦红 张燕 李娜 杨福馨 杨辉 蒋硕
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 抗菌薄膜 柠檬酸改性 包装性能 电镜扫描分析
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TB484.3
• 语种: 中文

摘要

目的 研究柠檬酸添加量对聚乙烯醇薄膜性能的影响.方法 将柠檬酸颗粒溶解到质量分数为10％的PVA母液中,通过流延法制备柠檬酸/PVA抗茵薄膜.结果 添加柠檬酸可降低薄膜吸水性和溶解性,随着柠檬酸质量分数的增加,透湿系数减小.观察扫描电镜表明,柠檬酸在聚乙烯醇中溶解均匀.以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指标的抗菌性能测试表明,柠檬酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有较强的抑制作用.结论 柠檬酸的添加可降低PVA薄膜的吸水性、溶解性和水蒸气透过系数,并使薄膜具有抗菌性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨福馨		85	226	7.0	12.0
2	张燕		11	50	3.0	7.0
3	蒋硕		9	57	5.0	7.0
4	杨辉		6	69	3.0	6.0
5	李娜		13	45	4.0	6.0
6	关彦红		1	0	0.0	0.0