增热不长膘的饮食法则——饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有藻

• 作者: 杨玉慧
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

冬季三餐的能量比 冬季的天气寒冷,温度相对比较低,人们需要通过摄取大量的食物转化成热能来保持体温,但这样的能量获取也是有“度”的.从营养守恒的角度而言,在冬季合理的三餐能量比,应当是以“早中晚”的能量摄入比为3:4:3,或者4:4:2来分配.换言之,早餐提供的能量占到每天所需总能量的30％ ～40％;午餐为40％;晚餐为20％～30％,这样不仅能满足人体对热能的需要,又不会营养过剩引起肥胖.