电感耦合等离子质谱法测定甘蔗汁中重金属的研究

• 作者: 刘永智 刘维明 王晓飞 韦进进
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 甘蔗汁 重金属
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5950,5973
• 页数: 2页
• 分类号: S566.1|TS207.3
• 字数: 1507字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究电感耦合等离子体质谱法测定甘蔗汁中的有害重金属元素.[方法]选取甘蔗汁作为研究对象,经硝酸体系进行电热板消解后,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对甘蔗汁中铜、铅、锌、镉4种有害重金属元素进行定量分析.[结果]研究表明,测定结果的相对标准偏差均在10％以下,各有害重金属元素的加标回收率为92％ ～ 103％.[结论]该方法简便、快速、准确,适合用于测定甘蔗汁中的微量重金属元素,同时可为分析含有机质高、糖分高、黏稠的样品提供技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓飞		26	191	7.0	13.0
3	韦进进		7	15	2.0	3.0
6	刘永智		12	8	2.0	2.0
7	刘维明		14	36	4.0	5.0