超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物

• 作者: 乔海鸥 岳田利 张艺蓓 李璐 蒋旭鹏 贾如
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 鱼 孔雀石绿 结晶紫 残留
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 179-184
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201410034

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼中孔雀石绿(malachite green,MG)、隐性孔雀石绿(leuco malachite green,LMG)、结晶紫(crystal violet,CV)、隐性结晶紫(leuco crystal violet,LCV)4种物质残留.样品加入内标物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV,经乙腈提取、离心、过中性氧化铝柱,氮气吹至近干,50％乙腈溶液定容,上机测定.MG和LMG线性范围为1～50 ng/mL,CV和LCV线性范围为1～100 ng/mL.4种物质的检出限均为0.05 μg/kg,定量限均为0.15 μg/kg.在50、100、200 ng/mL 3个添加水平下,回收率在87.80％～110.82％之间,相对标准偏差均小于等于4.32％(n=6).该方法灵敏、准确、可靠,可以同时测定鱼中MG、LMG、CV、LCV残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	李璐	西北农林科技大学食品科学与工程学院	11	111	6.0	10.0
3	乔海鸥		26	160	9.0	11.0
4	张艺蓓	西北农林科技大学食品科学与工程学院	4	40	3.0	4.0
5	贾如	西北农林科技大学食品科学与工程学院	3	31	3.0	3.0
6	蒋旭鹏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	3	31	3.0	3.0