三河牛目标性状边际效益研究

• 作者: 刘爱荣 史远刚 吴宏军 张胜利 王雅春 秦春华 马秋萌
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 三河牛 目标性状 边际效益
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧?兽医?资源昆虫
• 页码范围: 1409-1416
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2014.07.018

摘要

【目的】三河牛是1983年验收的中国自主培育的乳肉兼用牛品种，因起源于内蒙古呼伦贝尔市三河地区而得名，具有耐粗饲、宜牧、抗寒、适应性强的特点。研究旨在估计三河牛目标性状的边际效益，为制定三河牛育种规划提供基础。【方法】依据内蒙古谢尔塔拉种牛场三河牛中心产区2011年的生产和育种数据，参照奶牛和肉牛营养需要获得三河牛的生产性能、市场经济、营养学方面的参数，根据三河牛生产和育种体系，确定三河牛育种目标性状，以效益方程法建立三河牛的生物经济利润模型，计算三河牛乳用性状、肉用性状、功能性状的边际效益，并对影响经济效益的各个因素进行了敏感性分析。【结果】（1）确定了三河牛10个育种目标性状，包括3个乳用性状（产奶量，乳蛋白率和乳脂率），3个肉用性状（初生重，育肥期日增重和屠宰率）和4个功能性状（首次产犊日龄，产犊间隔，体细胞数和母牛使用年限）：（2）牛群规模固定时，三河牛的总效益为4808.26元。对收益进行分类，产奶和淘汰母牛的收益分别占总收益的67.08%和7.8%，育肥牛的收益占总收益的20.58%。成本方面，可变成本占总成本的96.89%，其中饲养费用是影响可变成本的主要因素，青年母牛、泌乳母牛和育肥公牛的饲养成本分别占总成本的45.69%、20.46%和13.15%；（3）以乳成分和质量（乳脂率、乳蛋白率、体细胞数）定价时，三河牛10个目标性状的边际效益为：产奶量（kg）2.26元、乳脂率（%）40.48元、乳蛋白率（%）61.39元、体细胞数-231.52元、初生重（kg）6.19元、育肥期日增重（g·d-1）1.39元、屠宰率（%）76.70元、使用寿命（天）0.25元、首次产犊日龄（天）-1.62元、产犊间隔（天）-2.71元；（4）乳用性状、肉用性状、功能性状的相对经济权重比例为62﹕14﹕22，近似于3﹕1﹕1的比例。（5）牛奶价格提高10%，产奶量和产犊间隔的边际效益分别增加0.29元和0.17元；牛肉价格提高10%，初生重、育肥期日增重、屠宰率、产犊间隔的边际效益分别增加0.81元、0.15元、7.86元，使用年限的边际效益降低0.03元；饲料价格提高10%，产奶量、乳脂率、乳蛋白率、初生重、首次产犊日龄、育肥期日增重的边际效益分别降低0.05元、0.58元、0.34元、0.21元、0.16元、0.01元，产犊间隔和生产寿命的边际效益分别增加0.88元、0.06元。【结论】市场价格的变动对三河牛乳用性状和肉用性状的边际效益影响较大。研究构建的生物经济利润模型可为在中国实施兼用牛选育提供参考，为制定三河牛育种体系的育种目标提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雅春	中国农业大学动物科技学院	102	619	12.0	20.0
2	秦春华	中国农业大学动物科技学院	13	56	4.0	7.0
4	史远刚	宁夏大学农学院	32	125	6.0	9.0
7	张胜利	中国农业大学动物科技学院	54	222	8.0	11.0
8	马秋萌	中国农业大学动物科技学院	3	11	2.0	3.0