实时荧光聚合酶链式反应技术快速鉴定仿刺参

• 作者: 徐君怡 徐杨 曹际娟 荣策 陈颖
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 实时荧光聚合酶链式反应 鉴别 仿刺参
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 145-148
• 页数: 4页
• 分类号: S917.4
• 字数: 2977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201410026

摘要

基于仿刺参线粒体COX1基因、NAD4基因分别设计特异性检测引物和探针,采用TaqMan探针实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术进行仿刺参的特异性鉴定检测.对21种海参样品进行实时荧光PCR检测的特异性检验,并对每个样品做3个平行实验,计算Ct平均值、标准偏差及变异系数,评估检测方法的重复性.结果表明:所设计的引物和探针可以特异性的鉴别仿刺参,方法的变异系数均小于2％,表明本研究设计的引物和探针具有良好的重复性.本研究所建立的快速检测仿刺参的方法快速、简便,既克服了传统海参鉴别方法的局限性,同时又结合了荧光PCR技术高效率、低污染的优点,为仿刺参真伪鉴别研究提供了有价值的参考意见.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		152	1036	16.0	21.0
2	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
3	徐杨		13	54	4.0	6.0
4	徐君怡		23	127	7.0	9.0
5	荣策	大连工业大学生物工程学院	4	24	3.0	4.0