应用正交设计优化甘薯叶绿原酸提取工艺研究

• 作者: 余霜 李光
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯叶 绿原酸 提取工艺 正交设计
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 119-121
• 分类号: S531
• 语种: 中文

摘要

以甘薯叶为试材,通过5因素4水平正交实验设计的方法,考察了不同酒精浓度、料液比、pH值、提取次数、提取时间对甘薯叶绿原酸提取的影响.结果表明:影响绿原酸提取的主次因素为酒精浓度＞提取次数＞料液比＞pH值＞提取时间;最佳提取工艺为30％乙醇、料液比1∶20 g/mL、pH 5.0,提取4次,每次提取时间90 min.验证试验提取获得的绿原酸含量为3.517％,优于正交实验最佳提取获得的含量,表明该实验获得的最佳方案提取量稳定,提取效率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余霜	安顺学院资源与环境工程学院	45	186	7.0	12.0
2	李光	安顺学院农学院	46	195	7.0	12.0