台湾牡蛎产业--单体塭养篇

• 作者: 郑石勤
• 来源期刊: 海洋与渔业·水产前沿
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: P77养鱼世界
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 字数: 5642字
• 语种: 中文

摘要

台湾牡蛎产业过去一向以传统方式生产，消费以剥肉为主，近年有企业尝试在天然海域及鱼塭养殖单体牡蛎，在技术难关上已经能够克服，开始生产单体牡蛎。甚至一般鱼塭也能混养单体牡蛎，营造生态养殖环境，增加收益。