蛹虫草菌丝液体发酵产纤溶酶的实验研究

• 作者: 周伏忠 孙玉飞 宁萌 李锋 程燕
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 蛹虫草 纤溶酶 发酵 菌丝体
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 1212-1218
• 页数: 7页
• 分类号: TQ920.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13537/j.issn.1004-3918.2014.07.017

摘要

通过对蛹虫草(Cordyceps militaris)菌丝液体发酵产纤溶酶的实验研究,获得了蛹虫草纤溶酶液体发酵的适宜参数.结果表明,蛹虫草菌丝液体发酵产纤溶酶的适宜碳源为玉米粉和蔗糖,豆饼粉和较高浓度的玉米浆(8％～12％)作为氮源是适宜的,培养基中适量添加MgSO4(0.05％)、KH2PO4(0.1％)和CaCl2(0.05％)、MnSO4(0.05％)等无机盐有利于蛹虫草纤溶酶产生;发酵pH值以4.5～5.5为宜,温度以22～24℃为宜,培养时间以6～7 d为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周伏忠		40	194	7.0	12.0
5	孙玉飞		14	38	5.0	5.0
6	宁萌		15	44	4.0	5.0
7	李锋		6	15	3.0	3.0
11	程燕		1	3	1.0	1.0