浅谈养生食物——芝麻

• 作者: 许磊
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

芝麻,又名胡麻、巨胜子、狗虱、胡麻仁、脂麻、小胡昧、乌麻和油麻等,盛产于我国长江以北、黄河以南地区,是脂麻科草本植物脂麻的种子,有黑、白之分,黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些.芝麻,从广义的解释来讲,属于五谷中的角谷,主要用作油料作物,但也常为人们所食用或药用,是著名的抗衰老食品.古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是“八谷之中,惟此为良”.