HPLC法同时测定甜叶菊中3种绿原酸类化合物

• 作者: 上官新晨 付晓 尹忠平 彭大勇 郭春梅 陈继光
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 甜叶菊 绿原酸
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 276-280
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

建立了同时测定甜叶菊中绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡酰奎宁酸3种化合物的HPLC分析方法,并测定了3种化合物在根、茎、叶中的含量.色谱柱为Waters C18(4.6 mm×250mm,5 μm),流动相为0.2％醋酸(A)和甲醇(B),流速:1 mL/min,检测波长:327 nm,柱温:40℃,洗脱条件为0～10 min 70％ A; 10～15 min 70％ A-45％ A; 15～25 min 45％A,25～26 min 45％A-70％ A; 26～30 min 70％A.在此条件下,绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡酰奎宁酸的线性范围分别为9.50～285.00、9.25～277.50、9.75～292.50μg/mL且在此范围内线性关系良好(R2＞0.999),加标回收率介于96.42％～101.18％.从乙醇体积分数、料液比和超声提取时间3因素优化绿原酸提取条件,最佳条件为70％乙醇在料液比1∶25的条件下超声提取60 min.对甜叶菊根、茎、叶中上述3种化合物含量进行分析,结果显示,甜叶菊根、茎、叶中绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡酰奎宁酸的含量范围分别为0.59～7.56、2.43～23.92、1.12～21.21 mg/g.该方法准确度高,重复性好,可用于甜叶菊中3种绿原酸类化合物的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	上官新晨		106	1649	25.0	34.0
2	尹忠平		32	139	7.0	11.0
3	陈继光		17	37	3.0	6.0
4	彭大勇		12	34	4.0	5.0
5	付晓		4	0	0.0	0.0
6	郭春梅		2	0	0.0	0.0