说芫荽

• 作者: 施晓宇
• 来源期刊: 海峡通讯
• 学科: 政治法律
• 关键词: 《本草纲目》 植物品种 植物学家 《汉书》 张骞 原产地 汉武帝 李时珍
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: D829

摘要

芫荽，俗称香菜，最初称作胡荽，因为芫荽原产地在西亚的波斯（今伊朗）和埃及一带。大约在2150年前，汉武帝派张骞出使西域，回国时张骞带回芫荽等许多国外植物品种，如胡豆（即蚕豆）、胡麻（即油麻）、胡瓜（即黄瓜）、蒲桃（即葡萄）、大蒜、苜蓿等，这在明朝伟大的植物学家、医药学家李时珍的《本草纲目》里都有详细记载并证实。中国现存最早的中药学专著《神农本草经》（作者不详，约成书于秦汉）亦记载：“张骞出使国外，得胡豆。”班固编著的《汉书》更明确写道：“张骞外国得胡麻。”