西红柿的科学贮藏方法

• 作者: 王文杰
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 西红柿 贮藏方法 科学 干物质含量 贮藏条件 贮藏适温 采收贮藏 相对湿度
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2

摘要

一、贮藏条件 西红柿以果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的品种较耐贮藏,以绿熟期或微熟期（顶红）采收贮藏为宜.贮藏适温为11～13℃,相对湿度为85％,气调指标氧气和二氧化碳均节制在2％～5％.