不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究

• 作者: 吴黎明 张中印 张金振 王勇 薛晓锋 陈芳 魏月
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 取胶方式 乙醇提取物含量 总黄酮 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: S896.6
• 字数: 5104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201410010

摘要

采用塑料取胶器、尼龙纱网、覆布以及从框梁缝隙刮取4种取胶方式采集蜂胶,分析不同取胶方式所得蜂胶样品的乙醇提取物含量、8种黄酮含量、总黄酮含量.结果表明:取胶方式对蜂胶品质的影响很大;尼龙纱网方式收集所得蜂胶的品质最好,3个品质指标均极显著的优于其他取胶方式;塑料取胶器和从框梁缝隙处刮取的蜂胶品质次之,两种取胶方式间无显著差异但都显著的优于覆布取胶;采用覆布方式收集所得蜂胶的品质最差.由此提示,通过缩小取胶器空隙可以提升所采集蜂胶品质.