美哉!新疆手抓饭

• 作者: 志远
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 新疆 乌鲁木齐 胡萝卜 洋葱 紫菜
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: S631.2

摘要

妻子的大姐嫁到新疆几十年了，我从未去过，前段时间，我们去了趟新疆。新疆不仅山美、水美、人美，而且各类特色饮食更美。最难忘的就是新疆手抓饭，让人回味无穷，比我们平时做的白米饭不知好吃多少倍。到乌鲁木齐第二天，姨侄就给我们做了一顿手抓饭，每人一大盘，色、香、味俱佳，让人直流口水。只见手抓饭里面有羊肉、洋葱、胡萝卜、紫菜等，吃在嘴里还有孜然的味道，这是我第一次吃新疆手抓饭，因不习惯用手抓，且感觉不卫生，于是改用筷子吃。姨侄边吃边在一旁介绍起新疆手抓饭的风俗及来历……