食品检验准确性的控制因素探究

• 作者: 关晓光
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 食品检验 准确性控制 安全隐患
• 年，卷（期）: 2014,（26）
• 所属期刊栏目: 刊首语 -- 质量控制
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 字数: 4544字
• 语种: 中文

摘要

民以食为天，我们中华民族自古以来就很重视饮食文化，受到儒家思想的影响结合五行八卦的思想并且与中医的养生之道相融合逐渐形成了世界独一无二的饮食文化。随着我国经济水平的逐渐提升，人们的生活水平也逐渐提高，我们与各地之间的饮食文化交流变得越来越便利和快捷，然而，就在食品种类越来越多食品行业高度发展的今天却出现了很严重的食品安全问题，本文重点阐述了食品安全问题的危害以及产生的原因，最后提出了食品检验准确性的控制因素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关晓光		1	5	1.0	1.0