有些人不宜吃苦瓜

• 作者: 宋新
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 糖尿病患者 维生素C 保健食品 生物碱 胰岛素 所有人 物质
• 年，卷（期）: lnsj_2014,（13）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: S642.5

摘要

苦瓜是夏季清凉降火的食物，深受人们喜爱。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。然而，并不是所有人都适合夏天吃苦瓜。