民情

• 来源期刊: 天津支部生活
• 学科: 经济
• 关键词: 中国消费者 有机食品 民情 食品安全 有机农产品 有机认证 无证经营 诚信体系
• 年，卷（期）: tjzbsh_2014,（11）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: F713.50

摘要

2013年中国有机食品销售额已然超过50亿美元，市场的潜力吸引了甚至没有农业经验的资本逐利而来。与此同时，严苛的有机认证新标准出台，成本之飙升使小而美的有机农场难以承受，冒险转向无证经营，进一步削弱了细若游丝的诚信体系。有机食品受到追捧，主要是因为它击中了消费者对食品安全的忧虑之心，绝大多数中国消费者愿意为此付出高价。然而，有机食品的真相是：科学试验并未证实有机食品更“安全、健康和营养”的说法，所谓“零污染”更多是营销的噱头，而且脆弱的生态环境，包括空气、土壤和水质的持续恶化，使有机农产品无法独善其身。