食物里有鞋底成分？

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 鞋底 成分 食物 食品添加剂 快餐连锁店 三明治 美国人 甲酰胺
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

一家专卖三明治的跨国快餐连锁店陷入丑闻，又是食品添加剂“惹祸”。最近看到一条新闻很吓人，说“赛百味承认食物中有鞋底成分”。不禁感到疑惑，之前有“老皮鞋酸奶”的传说，怎么这回连鞋底也上场了？仔细一瞧，原来是一群美国人闲得无聊，搞了一个投票，要求禁用一种叫偶氮甲酰胺的食品添加剂——这种物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凯		71	146	6.0	11.0