微生物胞内油脂染色法检测技术进展

• 作者: 李艾 郝斌 郝玉翠 魏昭
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物油脂 染色法 油脂含量
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 373-377
• 分类号: TS221
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.19.073

摘要

微生物油脂是一种应用前景广阔的新型油脂资源,越来越受到人们的重视.本文综述了微生物油脂的特性及合成途径,介绍了目前微生物胞内油脂染色检测技术的三种主要方法和取得的成效.同时对染色法检测在微生物胞内油脂研究中的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝玉翠	唐山学院环境与化学工程系	31	131	6.0	10.0
2	郝斌	唐山学院环境与化学工程系	54	224	9.0	12.0
3	李艾	唐山学院环境与化学工程系	22	116	5.0	10.0
4	魏昭		2	6	2.0	2.0