圆二色谱表征芥蓝抗坏血酸过氧化物酶变性过程中的结构变化

• 作者: 唐蕾 席加富 张宏建 张建华 毛忠贵 陈旭升
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 圆二色谱 芥蓝 抗坏血酸过氧化物酶 变性 结构变化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 3062-3065
• 页数: 4页
• 分类号: Q554|O657.3
• 字数: 3249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3964/j.issn.1000-0593(2014)11-3062-04

摘要

圆二色谱（CD ）是一种特殊的吸收光谱，蛋白质的二级结构如α-螺旋、β-折叠、β-转角在远紫外区（190～250 nm ）都具有特征性的CD图谱。为了了解芥蓝抗坏血酸过氧化物酶（BaA PX ）在变性过程中活性变化和结构变化的关系，动态监测了不同时间、温度及浓度条件下BaA PX的比酶活及远紫外CD图谱，并利用CD分析软件Dichroweb计算了BaAPX中四种二级结构的百分含量。结果表明：BaAPX属于全α型蛋白，α-螺旋的百分含量与比酶活之间存在比较明显的正相关关系。在低浓度低温的变性过程中，BaA PX发生了初始态（N态）→α-螺旋最少态（R态）一步结构变化；在高浓度低温的变性过程中，BaAPX发生了 N态→平衡态（ T态）一步结构变化；在热处理后低温复性的变性过程中，BaA PX发生了 N态→ R态→ T态两步结构变化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛忠贵	江南大学生物工程学院	175	1381	18.0	29.0
2	张宏建	江南大学生物工程学院	21	71	5.0	8.0
3	唐蕾	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	43	191	8.0	11.0
4	张建华	江南大学生物工程学院	67	290	8.0	14.0
5	陈旭升	江南大学生物工程学院	27	77	6.0	7.0
6	席加富	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0