不同浓度1-甲基环丙烯处理对鄂北冬枣常温贮藏生理指标及品质的影响

• 作者: 姚国新 李国元 胡波 谢志兵
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 1-甲基环丙烯(1-MCP) 冬枣 品质 生理
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 130-132
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文

摘要

以鄂北冬枣为试材,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理(500、1000、1 500 nL/L)对鄂北冬枣采后生理指标及贮藏品质的影响.结果表明:在常温条件下贮藏21 d时,1-MCP处理能够延缓冬枣在贮藏过程中硬度、可滴定酸含量和维生素C含量的下降,提高可溶性固形物含量,降低果实的呼吸速率,其中以1 000 nL/L保鲜效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国元	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	46	93	5.0	6.0
2	胡波	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	24	46	4.0	5.0
3	姚国新	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	35	85	5.0	7.0
4	谢志兵	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	12	33	4.0	5.0