如何正确使用食品添加剂

• 作者: 薛金莲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 正确认识 选择 使用 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 营养与健康
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 字数: 2643字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的发展，人民生活水平也日益提升，人们在不断提升自己精神生活的同时，对食品的质量要求也越来越高。因此，带动了我国的食品工业的发展，而食品添加剂成为食品工业不可缺少的参与元素。但是，正是由于食品添加剂能够很大程度上提升食品的保质期以及色香味，所以很多厂商在进行食品制造的同时错误使用以及认识添加剂，导致一系列的食品安全事故的发生。所以，正确认识以及科学使用是保证食品安全的重要措施。笔者就这一问题入手，简要谈谈如何正确使用食品添加剂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛金莲		1	1	1.0	1.0