柠檬酸甘薯淀粉对齐口裂腹鱼生长及肠道菌群的影响

• 作者: 邬应龙 陈菲菲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸甘薯淀粉酯 齐口裂腹鱼 摄食率 黏膜皱褶高度 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 266-270
• 页数: 5页
• 分类号: TS254
• 字数: 3698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201413053

摘要

目的:探讨饲料中添加柠檬酸甘薯淀粉(citrate sweet potato starch,CSPS)对齐口裂腹鱼生长及肠道微环境的影响.方法:选用平均体质量为(75.47±5.43)g的齐口裂腹鱼共180尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12尾鱼.对照组饲喂基础日粮,实验组分别饲喂添加3.5％、7％、14％及28％的CSPS的日粮,连续饲喂60 d后解剖齐口裂腹鱼,称质量后计算饵料系数、摄食率、特定生长率,取出肠管测定肠道黏膜皱褶高度,并对肠道菌群进行聚合酶链式反应变性梯度凝胶电泳(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis,PCR-DGGE)分析.结果:7％及14％的剂量组的末质量、摄食率、特定生长率显著高于对照组(P＜0.05);14％、28％剂量组前肠黏膜皱褶高度显著低于对照组(P＜0.05).在中肠,对照组中肠道菌群与3.5％剂量组相似度最高.在前后肠,对照组与其他各剂量组肠道菌群相似度均较低,但50.0≤q＜75.0(中度相似).结论:低剂量(7％)的CSPS能够促进生长,而高剂量(28％)会抑制生长,CSPS能影响齐口裂腹鱼的肠道菌群.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬应龙	四川农业大学食品学院	102	989	16.0	27.0
2	陈菲菲	四川农业大学食品学院	1	3	1.0	1.0