冷链物流在酒店餐饮行业的应用研究

• 作者: 段朋飞
• 来源期刊: 经营者
• 关键词: 冷链物流 酒店餐饮 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 产业经济
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 字数: 3016字
• 语种: 中文

摘要

随着酒店餐饮行业的发展和人们对于健康问题重视程度的提高，食品安全问题成了人们关注的焦点，与食品安全紧密联系的冷链物流活动也越来越被关注。本文主要从酒店餐饮的冷链物流入手，通过分析国外冷链物流应用现状，指出我国酒店餐饮冷链物流过程中存在的问题，并提出酒店餐饮行业冷链物流发展对策建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段朋飞		11	17	2.0	4.0