不同产地水芹黄酮含量及 PAL 酶活性的差异研究

• 作者: 孔德章 曹玉洪 郭肖 黄凯丰
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 水芹 黄酮含量 苯丙氨酸解氨酶
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 栽培与生理
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S636.3
• 字数: 1480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2014.02.009

摘要

以9份不同产地的水芹资源为试验材料，测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性，并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明，不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性存在明显差异，均以大叶水芹最高，清镇水芹最低；水芹叶中黄酮含量和 PAL 酶活性均高于茎中。水芹的黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性的变化趋势一致，且二者的相关系数极显著，说明水芹黄酮的合成与苯丙氨酸解氨酶活性密切相关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凯丰	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	120	728	13.0	18.0
2	郭肖	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	10	56	5.0	7.0
3	孔德章	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	15	56	4.0	6.0
4	曹玉洪	贵州师范大学生命科学学院荞麦产业技术研究中心	3	23	2.0	3.0