内源乳化法制备海藻酸钠/羽毛蛋白复合微球的工艺研究

• 作者: 周新华 周红军 杨敏然
• 来源期刊: 化工新型材料
• 关键词: 海藻酸钠 羽毛蛋白 乳化内源凝胶法
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 180-183
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

通过单因素试验对内源乳化凝胶化法制备海藻酸钠/羽毛蛋白复合微球的工艺参数进行了研究,探讨了海藻酸钠与羽毛蛋白的质量比,乳化剂Span80的用量、油(液体石蜡)/水两相体积比、纳米碳酸钙与海藻酸钠质量比等参数对复合微球形貌与粒径分布的影响.结果表明:最佳的工艺参数为:固定海藻酸钠浓度为37.5g/L时,海藻酸钠与羽毛蛋白质量比为2∶1、油水比为2∶1、乳化剂用量为海藻酸钠质量的4％、纳米碳酸钙用量为海藻酸钠质量的13.3％.在此条件下制备的微球形态良好,粒径分布均匀,平均粒径大小为184μm左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周红军		97	342	9.0	13.0
2	周新华		96	307	8.0	13.0
3	杨敏然		1	0	0.0	0.0