调味防体渴药膳

• 作者: 苏茯薏
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 调味 药膳 生理功能 速度比 “热” 盐分 代谢 人体
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

盛夏时节，运动时人体代谢速度比休息时增加了5～20倍。代谢加快，就会产生大量的“热”，机体为了散热就会出汗。大量出汗使体内水分、糖、盐分等流失加重，若不及时补充，就会影响人体正常的生理功能，不利于健康。体内缺水、缺糖、缺盐被称为“体渴”。要想同时补充水、糖、盐分，光喝开水是不够的，最好能够喝些调味的粥，尤其是早、晚进餐时可以多喝些有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。这样不但能够防止体渴，还能够健脾祛湿。