葡萄果实膨大剂残留物分析方法研究

• 作者: 林铿 王国军
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄 膨大剂 高效液相色谱法 检测方法 氯吡脲 赤霉素
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 146-148
• 页数: 3页
• 分类号: O65
• 字数: 4705字
• 语种: 中文

摘要

对果实的膨大作用最为明显的是氯吡尿等植物调节剂，随着人们对于食品安全的不断关注，人们开始将目光投射在药剂的使用是否对人类的身体产生危害上，在当今的时代背景下，对于葡萄果实膨大剂的残留进行分析，对于提高食品的安全性有着重要的意义。本文选取了氯吡脲和赤霉素两种典型的膨大剂作为研究对象，利用高效液相色谱分析法分析了葡萄的膨大剂残留情况，对于指导膨大剂的使用、促进食品安全有一定的指导作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王国军		17	38	4.0	5.0
2	林铿		3	1	1.0	1.0