骨头汤补钙是误区

• 作者: 李惠明
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

众所周知,人体中99％的钙质存在于骨骼与牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力.猪、牛等动物也是一样,体内的钙质主要在其骨骼当中.因此,很多人都认为,如果用猪、牛等动物的骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果.这种想法虽好,却存在很大的误区.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李惠明	中南大学湘雅医院营养科	171	3	1.0	1.0