不同数目气孔保鲜袋对阿拉尔圆脆枣保鲜效果研究

• 作者: 于震宇 徐雅玲
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 不同数目气孔保鲜袋 阿拉尔圆脆枣 贮藏效果
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 124-126
• 分类号: S665.109+.3
• 语种: 中文

摘要

以新疆维吾尔自治区阿拉尔产的圆脆枣为试材,研究了在低温冷藏条件下,不同数目气孔保鲜袋对圆脆枣的保鲜效果.结果表明:在低温冷藏状态下,保鲜袋打孔处理保存圆脆枣,有利于圆脆枣的外观品质和营养物质的保存.保鲜袋打4、8、12孔3个处理中,以8孔处理在延缓圆脆枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、抑制腐烂、延缓果实维生素C的降解方面效果最好,能有效提高圆脆红枣的采后贮藏品质,延缓后熟衰老,延长贮藏期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于震宇		10	15	3.0	3.0
2	徐雅玲		11	22	4.0	4.0