中西合璧的百年老店

• 作者: 王春光
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 食品安全?中国行
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 字数: 4004字
• 语种: 中文

摘要

1898年，俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建，俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们的衣食住行需求，1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办了秋林洋行哈尔滨分行，并设立面包等食品作坊及水酒色酒厂，专门生产俄国人喜爱的大列巴、黑加仑果酒、果酱等传统食品。哈尔滨一些上了年纪的老人至今仍清晰记得当时俄罗斯姑娘坐着四轮马车为市民送上热乎乎的面包和鲜奶,送上纯正的黑加仑果酒及果酱的情景，这个食品作坊就是哈尔滨秋林食品厂的前身。1953年，苏联政府将秋林食品加工企业正式有偿移交给中国政府，命名为国营秋林公司食品厂。2007年，秋林食品厂改制更名为哈尔滨秋林食品有限责任公司。