聚酰胺色谱法分离油茶蒲提取物中抑制5α-还原酶的活性部位

• 作者: 吴晓琴 夏博能 沈建福 沈骏 郑茜茜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 聚酰胺 色谱法 油茶蒲 5α-还原酶 活性部位
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 分类号: R965.1
• 字数: 5475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201413004

摘要

采用聚酰胺色谱法研究油茶蒲提取物(oiltea camellia extracts,OCE)中抑制5α-还原酶的活性部位的分离方法.以体积比为3∶2∶2∶1的正丁醇-甲醇-水-冰醋酸为展开剂,0.5 g/100 mL FeCl3乙醇溶液为显色剂,采用聚酰胺色谱法将OCE清晰地分成Rf为0.85～0.037 5的7个分离部位Fr1～Fr7.5α-还原酶抑制活性的检测结果显示,Fr4和Fr5抑制活性最强,抑制率分别为(73.01±2.93)％和(76.28±1.37)％,较OCE纯化前的抑制率(57.79±1.67)％显著增加,其中Fr5得率为2.10％,且HPLC图谱中峰型较为单一,活性成分得到富集.结果表明,聚酰胺色谱法能够有效分离OCE中抑制5α-还原酶的活性部位,可为进一步制备OCE中抑制5α-还原酶的关键化合物奠定基础,同时也为强极性酚酸类混合物体系的分离提供了一种简便、高效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓琴	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	69	1475	21.0	37.0
2	沈建福	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	50	754	15.0	26.0
3	郑茜茜	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	3	15	2.0	3.0
4	夏博能	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	2	7	2.0	2.0
5	沈骏	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	4	17	2.0	4.0