农产品联合干燥技术的研究进展

• 作者: 丁进锋 曹有福 李树君 苏丹 赵凤敏
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 联合干燥 热风干燥 热泵干燥 冷冻干燥
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 环境与能源动力工程
• 页码范围: 236-240
• 页数: 5页
• 分类号: S233.5
• 字数: 5905字
• 语种: 中文

摘要

联合干燥技术不仅可实现单一干燥所不能达到的目的，还可有效利用能源，有助于获得高质量的产品。因具有环保、节能、安全、高效的特点，该技术已逐渐应用于农产品加工的研究与生产中。为此，通过对国内外农产品联合干燥技术现状的调研与分析，简述了与热风、热泵、冷冻相结合的联合干燥技术在农产品干燥领域的研究现状及进展，并提出该技术目前存在的问题及解决的措施，为农产品联合干燥技术的进一步研究与应用提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李树君		122	1494	20.0	32.0
2	苏丹		17	219	8.0	14.0
3	赵凤敏		57	600	15.0	23.0
4	曹有福		32	319	11.0	17.0
5	丁进锋		10	89	5.0	9.0