微波消解火焰原子吸收光谱法测定几种猕猴桃中铜和钙

• 作者: 陈仕海
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 猕猴桃 微波 钙 铜
• 年，卷（期）: 2014,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9555-9556
• 页数: 2页
• 分类号: S663.4
• 字数: 1917字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立微波消解猕猴桃样品,FAAS法测定猕猴桃中的钙元素和铜元素含量的方法.[方法]以浓硝酸为溶剂,微波消解猕猴桃样品,标准曲线法测定,优化了样品消解条件和原子吸收测定的参数.[结果]测定表明,金艳、红阳、金果3种猕猴桃中的铜含量为0.058、0.076、0.063 mg/g,钙含量分别为1.812、1.530、1.539mg/g,回收率为94％ ～ 106％,RSD为3.3％～4.7％.[结论]该测定方法简单可行、结果准确,可用于测定猕猴桃中的铜和钙含量.