苹果能让你远离医生吗

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

英语中有一句谚语:一天一苹果,医生远离我.那么,苹果真的有这么神奇的功效吗? 有研究发现,女性每日摄入至少一个苹果,可以降低患肺癌的风险.一项夏威夷的研究表明,摄入含有槲皮素的苹果与患肺癌风险之间呈显著负相关.除此之外,苹果还可以预防结肠癌,一天摄入一个或更多的苹果,可以降低患结肠癌的风险.意大利的一项研究发现,每日摄入一个及一个以上的苹果,有利于预防口腔癌、咽喉癌、食管癌等多种癌症.苹果中含有丰富的酚类物质,尤其果皮部分,具有很强的抗氧化活性,可以有效抑制癌细胞的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0