大米中无机砷测定方法的改进

• 作者: 张奕宁 潘雷明 许荣年 许萍 赵红波 金鑫
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 前处理 超声波提取 无机砷 原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201414037

摘要

改进GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》中应用氢化物原子荧光光谱法测定无机砷的前处理方法.结果表明:大米样品在60℃超声波提取35 min,上机前放置25min后的测定结果,测定结果与国标法分析结果经配对t检验(t=1.37,P＞0.05)表明无显著差异.该方法检出限为0.015 mg/kg,线性范围0～200 μg/L,回收率为93.8％～106.0％,相对标准偏差为3.3％,具有简便、快速、干扰少、准确可靠等优点,适用于质检机构大批量样品的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许荣年		9	100	6.0	9.0
2	许萍		6	77	5.0	6.0
3	金鑫		2	10	1.0	2.0
4	赵红波		2	11	2.0	2.0
5	潘雷明		3	18	2.0	3.0
6	张奕宁		2	11	2.0	2.0