“热伤害”或成牛奶国标升级关键

• 作者: 徐晨韵
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: xfzbd_2014,（12）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: F4

摘要

<正>中国市场里的巴氏鲜奶是具有“人无我有”性质的一种液态奶品种。从当前情况来看,认真做好巴氏鲜奶将是中国奶业得以存在和发展的“唯一可靠选择”。在中国牛奶消费市场上,巴氏奶与灭菌奶的争议已久,而随着奶企销售半径的无限扩大,消费者喝奶的习惯也在发生改变。在《消费者报道》此次专题采访中,不少专家建议,消费者购买牛奶时尽量选择保质期更短的牛奶。事实上,这不单是消费者的选择,也是中国奶业发展大势所趋。