一代食家江献珠

• 作者: 陈晓蕾
• 来源期刊: 财经天下
• 学科: 经济
• 关键词: 江献珠 美食学 美食家 个人
• 年，卷（期）: cjtx_2014,（17）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

香港已经不再是饮食天堂：饮食场所两极化，高档的高不可攀，平民的环境又不理想，当中有一个大断层充斥大量不伦不类的食肆，沦为外国菜式的附庸……