近红外技术对南疆冬枣糖度无损检测的研究

• 作者: 彭云发 彭海根 罗华平 詹映
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外光谱 和田冬枣 糖度 无损检测
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 146-150
• 页数: 5页
• 分类号: S123
• 字数: 2542字
• 语种: 中文

摘要

筛选具有代表性的100个新疆南疆和田冬枣作为试验样品，采用近红外光谱分析技术对冬枣样品的糖度进行分析。结果表明：通过相关系数法选取特征波长区间的波数分别为5303～5600 cm-1、6205～6302 cm-1、7308～7405 cm-1，然后作多元散射校正、一阶导数和 Savitzky-Golay 卷积平滑法预处理后，建立的偏最小二乘法（PLS）校正模型效果最好，校正标准偏差（SEC）为0．613，预测标准偏差（SEP）为0．573，相关系数（R）为0．967，具有良好的预测效果，满足生产实践的要求。试验表明，近红外光谱分析技术适合南疆冬枣的糖度无损检测。