紫色浆果你的百宝药箱

• 作者: 小佳
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 色浆 生理功能 健康水平 肌肉组织 营养元素 细胞衰老 植物色素 心血管
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS194.2

摘要

紫色浆果，特别是接骨木和蓝莓中含有强效的药青素，对人体的生理功能非常有益。在锻炼之后喝这类浆果汁能够迅速修复受损的肌肉组织，促进心血管健康，提高总体健康水平。 从中世纪开始，接骨木就在欧洲民间医学中被用来治疗多种疾病，如关节炎、哮喘、感冒和便秘。公元前400年，希腊名医希波克拉底将接骨木称为“百宝药箱”。如今，人们对接骨木的需求量越来越大，用它制成的果酱和果汁的产量年年递增。接骨木提炼物中含有的营养元素非常全面，富含能保护心脏、提高视力、防止细胞衰老、减轻压力的天然紫色植物色素，即花青素，具有很强的抗氧化功能。