橙味苦瓜

• 作者: 李纯静
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 “别人” 菜市场
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: S642.5

摘要

每年的夏天，苦瓜就是菜市场的主角。苦瓜因其味苦而得名，不过苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉等，而与之搭配的菜绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”之称。苦瓜更是盛夏热门菜肴，对于夏季人们胃口下降、不思饮食具有很好的调理效果。