雪梨籽油超临界CO2提取及其脂肪酸成分分析

• 作者: 杨玉红
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 超临界CO2 萃取 雪梨籽 油脂
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为有效提取雪梨籽中的油脂,采用超临界CO2萃取技术萃取雪梨籽油,研究超临界CO2萃取雪梨籽油的萃取工艺;考察了压力、温度、时间和CO2流量对油脂得率的影响,并将提取的油脂采用GC-MS进行分析,结果表明,最佳提取条件为:压力35MPa,温度35℃,时间130m in、CO2流量15kg/h,其油脂得率为23.9％.油脂中主要含有7种脂肪酸成分.超临界CO2提取方法得率高、时间短,是一种合适的提取雪梨籽油的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨玉红		41	161	8.0	11.0