来信

• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 社会科学
• 关键词: 专题报道 刀鱼 河豚鱼 苏州
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: G212

摘要

我是一边流口水，一边看的贵刊上期《寻江鲜》专题报道。想想二十多年前，刀鱼并非稀罕之物，只是时令性强。现在可不得了，一盘动辄几千、上万的价格，让人只能看看，咋巴下过去的味道了。苏州人“立夏尝三鲜”，其中有“地三鲜”、“树三鲜”、“水三鲜”。水三鲜正是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。每逢那个季节，太仓的亲戚总是特意到苏州，给我们送点刀鱼，他总是乐哈哈地说“尝尝新”。