老年人冬季健康饮食（下）

• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 工学
• 关键词: 老年人 健康饮食 冬季 蛋白质 豆制品 脂肪含量 供给 鱼类
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TS219

摘要

4、充足的蛋白质：蛋白质的供给量占总热量的15%-17％，所供给的蛋白质以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。建议老年人以豆类及豆制品代替部分饱和脂肪含量较高的畜肉类来补充优质蛋白，每周吃两次鱼类，每次200克左右，每天摄入奶类及其制品。