高压静电场对菜豆生理活性的影响

• 作者: 李丽娟 段国锋 王争争 王如福
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 高压静电场 菜豆 生理生化指标
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-26
• 分类号: S643.1
• 语种: 中文

摘要

以菜豆品种“翠芸1号”为试材,采用二因素完全随机试验设计,研究了高压静电场场强和处理时间对菜豆种子生理活性的影响.结果表明:300 kV/m、90 min处理游离脯氨酸(Pro)含量最高,为(16.30±1.40)μg/g FW,极显著高于大多数处理及对照;100 kV/m、30 min处理过氧化物酶(POD)活性最高,为(13.02±0.78)μg·g-1·min 1,极显著高于其它处理及对照;200 kV/m、60 min处理超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,为(468.36±26.55) U/gFW,极显著高于大多数处理及对照;在每个场强范围内随处理时间的增长其所测指标均呈先上升后下降的变化趋势,100 kV/m、30 min处理下,叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量以及POD活性与其它处理相比较结果最优.试验表明,适宜的高压静电场处理有利于提高菜豆抗逆性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王如福	山西农业大学食品科学与工程学院	84	517	13.0	19.0
2	王争争		15	55	4.0	7.0
3	段国锋	山西农业大学园艺学院	18	51	4.0	6.0
4	李丽娟	山西农业大学信息学院	9	8	2.0	2.0