鱼油中的“黄金”

• 作者: 罗勤
• 来源期刊: 家庭医药
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 健康生活 -- 营养美食
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 字数: 1049字
• 语种: 中文

摘要

随着科技的进步与国民营养保健意识的增强，人们对自身健康日益重视与关注。自上世纪中叶市场上出现了鱼油，并认为鱼油能降低心血管病发病率之后，鱼油中的DHA（二十二碳六烯酸，即“脑黄金”）与EPA （二十碳五烯酸，人体必需脂肪酸）便成为人们关注的热点。通过适宜地选择食用油的种类、改善平时不合理的饮食结构，有助实现吃鱼补“黄金”的目的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗勤	华中师范大学生命科学院	117	212	8.0	13.0