食物进冰箱 也要有秩序

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 起居生活
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冷藏室可划分为以下6个区域: 1.冰箱门架处.此处温度最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等. 2.上层靠门处.上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等. 3.上层后壁处.后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、牛奶等.这些食物要用保鲜盒装好或保鲜膜封好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1566	554	11.0	17.0